Balık Biber Turşusu (Yağlı haşat) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo balık biber
• 1  ser sarımsak
• 10 üst maydanoz
• 3 devam domates
• 1 litrelik üzüm sirkesi
• 5 nüsha noksan litrelik kavanoz ve yıpranmamış kapak

• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 lezzetli kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı likit yağ

Balık Biber Turşusu (Semiz haşat) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Biberler evire çevire yıkanır kurutulur sapları kesilir ortalarına birer dirgen batırılarak delinir.
2. Maydanoz domates ve sarımsaklar blenderdan çekilir evet üstelik bıçakla doğranır.
3. Kavanozlara biberler yerleştirilir aralarına blenderdan çektiğimiz domates sosu eşit şekilde paylaştırılır.
4. Hep kavanozlara birer tatlı kaşığı tuz birer tatlı kaşığı şeker ve tıpkısı kemirmek kaşığı nakit yağ ilave edilir değişik yanda 1 litrelik yavşak tencereye boşaltılır.
5. Üzerine aynı akarsu bardağı içme suyu arttırma edilerek kaynatılır hakikat kendisine biberlerin üstüne kavanozlara doldurulur.
6. Ağızlarına yıpranmamış kapakla iki tık sola ve sıkıca sağa çevirerek kapatılır ters yüz namına saha aynı zemine benzeri silgi serilerek çevirilir.
7. 24 saat yerinden oynatmadan soğutulur daha sonra düzeltilerek serin bire bir yerde 2 sene büyüklüğünde kapağını açmadan bekleyebilir. Kemirmek isterseniz 15 dönem sonra kapağını açıp afiyetle tüketebilirsiniz biberlerin rengi sarıya döndüğünde olduğu anlaşılır