Yağışlarla pancarda bereket yaşanan Kars’ta, eski yıllarda sezonda ortalama 30 aktarılma çalışan şeker hastalığı fabrikasında bu sene kısaca 90 zaman himmet yapılacak.

Dönemin Reisicumhur Süleyman Demirel’in 29 yıl ilk Kars’ın düşman işgalinden kurtuluşu olan 30 Ekim’de hizmete açtığı Kars Şeker Hastalığı Fabrikası’nda, yöredeki çiftçilerin balaban emeklerle yetiştirdiği pancarlar şekere dönüştürülüyor.

İlkbahardaki yağışlarla 15 bin dekar alanda ekimi yapılan pancarda artağan zaman geçiren çiftçiler, hasat ettikleri ürünleri traktörlerle fabrikaya ulaştırıyor.

Fabrikada bant sistemiyle yıkama bölümüne taşınan ve basınçlı suyla yıkanan pancarlar, yer ve çamurlarından iri ölçüde arındırıldıktan sonra kanallar vasıtasıyla makinelere taşınıyor.

Soyma, akçakesme, rendeleme, haşlama ve ağırlık işlemleri meri pancar, yüksek sıcaklıkta şerbet filtrelerinden geçirilerek belli benzeri kıvılcım düzeyinde kristalleştirilip şeker hastalığı haline dönüştürülüyor.

Bu sene 155 bin ton civarında pancar işlenmesi hedefleniyor

Fabrika Müdürü Ayhan Babacan, AA muhabirine, fabrikanın Kars ve mutluluk ekonomisine muhteşem ulama sunduğunu söyledi.

Kars ve Ağrı’nın Patnos ilçesinden ati ürünlerle bu sene 155 bin titrem civarında pancar işlemeyi hedeflediklerini ifade eden Babacan, şöyle konuştu:

“Çiftçilere sevkiyat programı veriyoruz. 23 Eylül’de söküm talimatı verdik, icraat devam ediyor ve pancarlar geliyor. Günde 2 bin, 2 bin 500 titrem civarında pancar, fabrikamıza geliyor.”

Babacan, Kars amacıyla fabrikayı bire bir dönüm noktası kendisine gördüğünü belirterek, “Eski yıllarda sezonda sayı farkı 30 dönüş çalışan fabrika, deminden 85-90 gün emek yerinde. Sabık sene 68 bin 300 bin ton işledik, bu sene 160 bin tona balkon ihtimalimiz var. Bu üstelik bizim amacıyla hava donör tıpkı olay. Bu fabrikanın dumanının tütmesi için elimizden geleni yapacağız.” diyerek konuştu.