Dondurucuda Kışlık Bamya (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg bamya
- 6 skor domates
- 7-8 adet karye biberi
- 3 skor limon
Dondurucuda Kışlık Bamya (videolu) Tarifi Yapılışı
- Bamyaların tepeleri cins açkı üzere çevrilerek kesilir. Mübarek suda yıkanıp suyu süzülür.
- Sonrasında domateslerin kabukları soyularak kıytırık siftinlik doğranır.
- Tencereye domatesler koyulur, 2 an kadar karıştırılarak pişirilir. Domatesleri kavururken yağ kullanmıyoruz, aracısız tencereye alarak kavuruyoruz.
- Domateslerin üstüne yeniden doğranan köy biberleri eklenir ve karıştırılır.
- Arkası Sıra tencereye bamyalar da ilave edilir, kaşıkla çok çok karıştırmadan tencereyi sallayarak harmanlanır.
- Tencerenin kapağı kapatılarak bunaltıcı ateşte 2-3 zaman kadar pişirilir.
- Elan sonradan limon suyu eklenir ve bamyaların rengi sararıncaya kadar ara sıra ayrıntılı karıştırarak (çok karıştırmadan) yaklaşık 15 dk büyüklüğünde pişirilir.
- Müddet böylelikle bamyalar ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonraları frijider poşetlerine doldurulur, havası alınarak ağzı kapatılır ve buzluğa kaldırılır. Sağlık olsun.
- Dondurucuda kışlık bamya hazırlarken özen etmeniz müstelzim en koskocaman püf noktalardan aynı tanesi çok aşkın kaşık ile karıştırmamaktır.
- Farklı tıpkısı püf dideban ise bamyanıza nasıl limon suyu eklemelisiniz. Şayet eklemezseniz yemeğinizin suyu uzayacaktır.
- Bamyalarınızı ocaktan aldıktan bilahare elan çabuk soğuması için açık tıpkısı kaba almalısınız.
- Dondurucuya kaldırdığınız kışlık bamyalarınızı mahdut aynı şekilde pişirebilir ve keyifle yiyebilirsiniz. Mevsiminde fazladan alıp dolaba kaldırdığınız kışlık bamya pekâlâ pişirilir? sizler üstelik nikbet ediyorsanız tarifi incelemelisiniz.
- Itidalli boyutta pişmiş 1 kase bamya yaklaşık namına 30 kaloriye balya gelmektedir.