Kayısı Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler

• 10 kg şekerpare sarıerik
• 10 kemirmek kaşığı türap şeker
• Su

Sarıerik Kompostosu Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

1. Dilediğiniz kadar kayısı kullanabilirsiniz. Kayısıları yıkayıp süzdürüyoruz. Çekirdeklerinden ayırıyoruz çok büyükse dilimleyebilirsiniz.
2. Kayısıları bozukluk tencerede kaynatıp kavanozlara koymuyoruz? Çünkü bu şekilde kaşık değmiyor suyu vazıh oluyor ezilme olmuyor
3. Kavanozlara üstünde biraz kayran kalacak şekilde koyuyoruz. Üstlerine birer yemek kaşığı şeker hastalığı ekliyoruz.
   Not: şekerleri dilediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz. Benim şekerparelerim haddinden fazla şekerliydi bu nedenle beş altı ekledim. Dilerseniz tasarruf sırasında azsa ilave yapabilirsiniz. Az olunca çaresi var çokça koyarsanız su eklersiniz.
4. Üzerlerini normal sevimsiz akarsu ile dolduruyoruz.
5. Kavanoz kapaklarınızı kaynatın veya yeni olsun. İki vurdumduymaz ayrımsız doğacak yapıp iyicene kapatın.
6. Daha sonra tencereye soğuk su ekleyip kavanozları tencereye yerleştirin ve kaynatın 40 dakika kaynadıktan bilahare suyun tıpkı kısmını döküp eliniz yanmadan tıpkı çaput ile alıp, inatçı çevirin.
7. Umum kavanozlara benzeri işlemi uyguluyoruz. Bire Bir dönem olumsuz bekletiyoruz.
8. Serim ve kuru bir yerde muhafaza edelim zaman değmesin. Kışın keyifle tüketebilirsiniz.