Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen ve lezzetini toprağından alan yağ oranı erdemli koz, bir nice ilden dilek görüyor.

Organik madde yoğunluğu, PH değeri yüksek, fosfor, çıpa, çinko, bakır, mangan elementleri açısından zengin Karamanlı toprağı, bitkinin gelişmesini ve cevizin yağlanması sağlıyor.

Ayrıca toprağındaki potasyum miktarının birlikte ortalama toprak değerinden faziletli olması, ilçedeki ceviz ağaçlarının dona cebin direncini artırarak cevizin bakteriyel hastalıklara cebin dayanıklılığının ve meyvenin bağırsak doluluk oranının artmasını sağlıyor.

Bu özellikleri dikkate alınarak Karamanlı Belediyesinin başvurusuyla 2020’üstelik Türk Nişancı ve Bellik Kurumunca coğrafi işaretli eser adına tescil edilen Karamanlı cevizi yetersiz süresince az çok aheste irade görüyor.

Burdur Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Tuğrul, AA muhabirine, ilçede im alınan yaklaşık 1000 dekarlık bahçelerde hasat telaşının başladığını söyledi.

Tadı, aroması, kalitesi efdal koz türlerinin bölgede yetiştirildiğini nâkil Çakır, bu sene yağışların mergup düzeyde olmasının verimi artırdığına meni ederek, şöyle konuştu:

“Değme yıl bin dekardan sayı farkı 700 ton cevizle ülke ekonomisine Karamanlı’dan katkı sağlıyoruz. Bu sene birlikte rekolte beklentimiz 700-750 ton civarında. Tadı ve aromasının değişik olmasından âlem cevizimiz coğrafi işaret aldı. Yağ oranı çok faziletli koz yetiştiriyoruz. Irade açısından de bir nice üretici ürününü daha bahçeden satmış durumda. Antalya’nın, otellerin yakın olması zımnında hasattan sonra elimizde ceviz kalmıyor.”

“Karamanlı cevizi deneyli, balıketinde ve yağ oranı efdal”

Karamanlı Belediye Reisi Fatih Selimoğlu de coğrafi belen tescilinden sonraları Karamanlı cevizinin Türkiye’da tanınırlığının arttığını anlattı.

İlçede ceviz yetiştiriciliğinin değme sabık çevrim arttığını tamlayan Selimoğlu, “Karamanlı cevizi anaç, balıketi ve yağ oranı erdemli olduğundan korkulu ayrımsız aroması vardır. Cevizin renginin kahverengi olması yağ oranının aşkın olması demektir. Belediyenin de 200 dönümlük koz bahçesi var. Tahminî 2 hafta henüz hasat sürecek.” dedi.

“İşimizi seviyoruz”

Koz üreticisi Oğuzhan Etkili birlikte 65 dekarlık alanda ceviz ürettiklerini, 9 yaşındaki ağaçlardan dekarda 700 kilograma mümasil ürün aldıklarını anlattı.

Ali İhsan Saygın de 9 yıldır koz üretimi yaptıklarını aktararak, “Cevizimiz nitelikli, gani. Bereketli üretim yapıyoruz, memnunuz. İşimizi seviyoruz, memleketimizden döviz çıkmasını engelliyoruz.” ifadesini kullandı.

Ceviz bahçesinde çalışan Fidan Sarıbaş da hasat döneminde aheste çalıştıklarını, ceviz toplamanın dümdüz olduğunu, evlerine yardım amacıyla kadınlarla çalıştıklarını söyledi.