Bilecik’in Söğüt ilçesinde sonuç yıllarda modernize ettikleri bağlarda üzüm yetiştiren köylülerin hasat mesaisi başladı.

Sakarya Vadisi’nde vadi alan ve bağcılığın çokça bozuk yıllara dayandığı tamlanan Küre köyünde irikara, ata sarısı, alfons ilkin gelmek için ayrımlı cinslerde sofralık üzüm üretiliyor.

Köyde 13 bin dekar alandan elde edilerek ekseriyetle İstanbul, Ankara ve Karadeniz Bölgesi illerine satılan üzümlerden bu yıl 10 bin titrem rekolte bekleniyor.

Eski bağlarda bire bir tevekten 10-15 kilo üzüm elde edilirken bakir çeşit teveklerden 20-30 kilogram üzüm toplanıyor. Köyün yüzdelik 40’ı geçimini üzümden sağlıyor.

Dünya Köyü Muhtarı İbrahim Gögercin, AA muhabirine, sofralık çeşitlerle bağcılığa devam ettiklerini belirterek şöyle konuştu:

“Güncel bağlarımız muallak tipi yani modernize edilen bağlar. Yıpranmamış çeşitlerle üzümcülüğe devam ediyoruz. Yerey yapısı, abuhava ve rakımla kalite bile oluşuyor. Bakımla dahi kaliteyi yakalıyoruz. Geçmiş dönemde olduğu kabilinden günümüzde dahi bir kaliteyi yakaladık. Aroması çokça ayrımlı olan üzümler yetiştiriyoruz. Köyümüzün dirimlik kaynaklarından bildirme önemlisi üzüm. Tonajımız geçtiğimiz yıllara göre az ama denk bakımından memnunuz. Yeni çeşit bağlar yapılmaya başlandı. Köyümüzün gelirinin yüzde 40’ı üzümden karşılanıyor.”

Üreticilerden Ender Gümüş ise yıllardır üzüm yetiştiriciliği yaptığını, bağcılığı hiç bırakmadıklarını anlattı.

Devlet destekleriyle bağcılığın gelişmeye devam ettiğini dile getiren Gümüş, “Bölgemizde Yeryüzü üzümü tıpkı ayraç. Belde illerde olmazsa olanaksız denilen bizim üzümümüz. Arazilerimiz kıraç yer olduğu amacıyla teferruatlı süre dayanıklıdır. Pazara çıkarıldığında aynı hafta dayanıklılık gösteriyor.” dedi.

Yeryüzü köylüsüne bağcılık atadan miras

Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi (BŞEÜ) Iz Yüksekokulu Gıda İşletme Bölümü Öğretim Yardımcısı Ongun Kaplan, Osmanlı döneminde Bilecik’te alelhusus Söğüt ilçesinde ve Dünya köyünde üzüm yetiştiriciliğinin koca olduğunu söyledi.

Söğüt ve köylerinde 1913 yılında 150 bin ton üzüm üretildiğinin bilindiğini kaydeden Kaplan, şu bilgileri verdi:

“Günümüzde fazla üretimimiz olmasa dahi o dönemdeki üzümden yapılan mahsulat çokça önemliydi. Sofralık olmasının birlikte pekmez, üzüm turşusu, pestil kabilinden çok sayıda mahsulat yapılmaktaydı. Küre köyünde yetişen üzümün özelliği coğrafi yapısı, iklim ve arazi yapısına vabeste namına gelişiyor.”

Kaplan, BŞEÜ, Bilecik Tecim ve Sanayi Odası ile Dünya Muhtarlığınca irikara, ağababa sarısı, alfons kabil sofralık üzümlerin tanıtımı için icraat yapıldığını tabir etti.