Tokat’ın Erbaa ilçesinde Karayaka ırkı kucak yetiştiriciliğinin gelişmesi üzere düzentileme yürütülüyor.

Karadeniz kenar şeridinde özellikle Tokat, Sinop, Samsun, Kalaba, Giresun ve Cıvıl Cıvıl illerinde yetiştirilen Karayaka koyunu, Trakya bölgesine saf kıvırcık koyun koyunundan bilahare en mefret ikinci kucak ırkı namına kabul ediliyor.

Karayaka, benzen verimi bildirme düşük ırklardan biri olmasına karşın etinin lezzetiyle biliniyor.

Erbaa Şehremini Ertuğrul Karagöl, gazetecilere, Karayaka koyununun adını Tokat’ın Erbaa ilçesinin Karayaka beldesinden aldığını söyledi.

Bu türün doğada gezerek endemik bitkilerden beslendiğini ve vücudundaki düşman kuyruğunda biriktirmeden vücuduna eşit oranda dağıttığını belirten Karagöl, kokusu sıfır ve çokça içimli olan benzeri soy olduğunu anlattı.

Karagöl, “Amacımız Karayaka kuzumuz bilinsin, duyulsun, eklenmiş değeri artsın. İnsanlarımız şayet tıpkı koyunu kilosunu 100 liradan kestiriyorsa, 200 liradan kestirsin, henüz çok tercih edilsin. bu haysiyetle tanıtımı açısından çalışmalarımıza başladık. Karayaka ırkını yetiştirenlere katkısı olması açısından elimizden gelen çalışmayı bitmeme ettireceğiz.” dedi.