Erik Pestili Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kg esmer erik
• 3 akarsu bardağı şeker hastalığı

Erik Pestili Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Erikleri çekirdeklerinden ayırıp uygun tencereye alınız.
2. Üstüne şekeri ilaveten kaynamaya bırakın.
3. Kestirmece 45 50 zaman orta ateşte kaynatın.
4. Pişip kıvam alan eriği elinizle sıkıştırarak bı süzgeçten geçirip kabuklarının süzgeçte kalmasını sağlayın.
5. Besili kağıt serdiğiniz fırın tepsilerine detaylı bı şekilde dökün ve tepsileri güneşe koyun 3 veya 4 aktarılma sonunda kuruyacaktir.
6. 3 parmak kadar şeritgiller halinde kesip fotoğraftaki kabilinden sarın.
7. Dilerseniz içine cevizde koyup sarabilirsiniz.(şekeri damak tadınıza bakarak ayarlayabilirsiniz biz az buçuk mayhoş sevdiğimiz amacıyla çok eklemedim).