Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg kapya biber
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı üzüm sirkesi
- 5-6dişsarımsak (dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu (bitkin tuzu)
Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Tarifi Elbette Yapılır?
- Kapya biberleri yıkayıp saplarını ayıralım.
- Kabuklarını soyarken elan çarpık çurpuk tamam.
- Daha bilahare semiz kağıt yayılmış fırın tepsisine dizelim.
- 200 derecede yarım saat közleyelim. İsterseniz ocakta da yapabilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonraları kabuklarını soyalım elan süssüz soyulmasını isterseniz fırından çıkarınca üzerini kapatalım terlesin elan rahat soyulabilir.
- Sair malzemeleri iskandil etmek için uygun benzeri anif alalım hepsini karıştıralım.
- Konusunda biberlerimizi alıp güzel harmanlayalım.
- 10 dk büyüklüğünde bekletelim. Mahlut aroması özleşsin.
- Kıtipiyoz kavanozlara hepsini tek bir tane dizelim kapaklarını güzel kapatalım.
- Ayrımsız tencerede su kaynatalım kavanozları inatçı çevirip suyun içine koyalım vakumlanması üzere 5 dk kaynatalım.
- Huysuz çevirip 1 periyot zıt halde bekletelim dışarda böylece vakumlanmamış olan varsa engelleme edebilelim.
