Sinop’un flaş meyvesi “bileydin” mevsimi başladı
SİNOP – Sinop’un gözde meyvesi “bileydin” mevsimi başladı.
Sinop’un gözde meyvesi “bileydin” birçok faydası ile dikkat çekiyor. Doğada bizatihi yetişen ve renkleriyle ağaçları süsleyen, genellikle dağ çileği yerine tanıdık “bileydin” meyvesi, kışın habercisi kendisine da anılıyor.
Yoğunluk yerine Erfelek, Gerze ve Ayancık yolunda mübarek bulunan “bileydin” meyvesi toplanmayı bekliyor. Bileydin özge isimleriyle “dağ çileği”, “kocayemiş” meyvesi Sinop’ta ceviz iriliğinde oluşuyor. Önce yeşil, sarı ve olgunlaştığında kırmızı rengi düzlük meyvenin ağaçlarda kızardığında havaların soğuyacağına inanılıyor. İçeriğinde C vitamini kâin yemiş tansiyonu düşürmede ve akıl temizlemede etkili tıpkısı tekellüf oynuyor. Yapraklarından hazırlanan çözelti zarfında idrar söktürücü özelliği barındırıyor. Ayrıca balast ve böbrek taşlarına alın hayır tıpkısı kâr olma özelliği taşıyor. Edinilen bilgiye bakarak yemiş fazla yendiğinde efkârlı edici özelliği dahi bulunuyor.
Konu ile ait vukuf veren Sinop İl Ekincilik ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Istihsal ve Bitki Sağlığı Büro Müdürü Yakup Yüzbaşı, “Özellikle ormanlık alanlarda kâin ilimizde üstelik Sinop-Ayancık yolu, Gerze- Samsun yolu, Erfelek-Sinop uğrunda ihtişam ormanlarında olgunlaşmamış olarak yetişen tıpkısı dikme türüdür. Bu meyvenin esasında adı sandal ağacı. Amma ilimde bileydin yerine biliniyor. Güzün bu al bire bir meyve oluşturuluyor. Çileğe eş. Bu nedenle gâh yerlerde buna ahududu da deniyor. Beden pürtüklü hasis çokça içimli şifalı tıpkısı nebat. Bu sonuç alelumum Teşrinievvel ayının ortalarından itibaren Kasımın sonuna büyüklüğünde yani güzün yetişen aynı kâr. Ön halkı de bu meyveyi topluyor. Tendürüst namına tüketiyor. Gine marmelat ve reçeli haddinden fazla yapılıyor. Ayrımsız ahit birlikte kurutularak şifalı çayı üstelik yapılıyor. Bu sonuç pazarlarda de iktisadi değere erbap. Bitkinin içerisinde çokça şifalı özellikler var. Çokça tüketildiğinde ise ineklik dalga zayi ve kabızlığa kat açıyor. O yüzden haddinden fazla tüketilmemesi gerekiyor. Bölüm içerisinde ayrımsız apaz yani 8-10 sonuç tüketilmesi yeterli. Bu meyvenin içerisinde A, C ve karoten maddesi buna kapalı yerine dahi yüksek miktarda antioksidan kaynağı olan ayrımsız kâr. Bu haliyle kayırıcı sağlığı amacıyla haddinden fazla şifalı özellikler gösteriyor. Hele bağışıklığı güçlendiriyor antioksidan kaynağından dolayı. Esasen bir zaman da iç ve sindirim sisteminin katlanılamaz derecede düzenliyor. Bir diğer özelliği dahi diş hitit iltihaplarında çok yarayışlı. Alelhusus kurutularak öz yapıldığında. Bütün bunları ayrımsız araya aldığımızda bile çokça şifalı ve hele tıpkı meyve. Serencam namına bu ağacın koca bire bir özelliği henüz var. Ağacın ahşap kısmı ateşe dayanabilen yanmaya dayanaklı ayrımsız yapıda. Bu de pipo yapımında çokça kullanılıyor. Ayrıca kâh saz aletleri yapımında dahi koca yemiş yani bileydin meyvesinin ağacının ahşap kısmının kullanıldığını biliyoruz” diye niteleyerek konuştu.
