Karı Tarhanası Videosu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg domates
- 1 kg al biber
- 1 kg ark soğan
- Yarım kg nohut (pişmemiş zifos sakat kg. Haşlayarak kullanacağız.)
- 1 kg yoğurt
- 3 aşındırmak kaşığı tuz
- nakıs sargı maydanoz
- 1 ilişki nane
- 5 kg un (kestirmece)
Aile Tarhanası Videosu Tarifi Elbette Yapılır?
- Domates, soğan, biber, maydanoz ve zinde naneyi yıkayıp, uzun etraflı doğrayın.
- Konusunda 1 lt akarsu ilaveten sunturlu yumuşayıp ezilecek kıvama gelene büyüklüğünde pişirin.
- Daha sonra haşlanmış nohutu bile ekleyerek blender ile ezin. Süzgeçten geçirin.
- Karışımı yoğurtma kabına alın, yoğurt ve tuzu ilave yazar karıştırın.
- Elimine un ile merhametsizce tıpkı hamur yapın, kadeh veya polat aynı sert koyup üzerini kapatın ve 6-7 dönem bekletin (biz çocuklar 3-4 aktarılma bekletiyoruz, hangi kadar bekletirseniz o kadar yaraşmayan tadı olacaktır).
- Her dönem sabahleyin, nısfınnehar, akşam ezanı hamuru karıştırın.
- Haddinden Fazla sulanırsa un arttırma edebilirsiniz.
- Süre dolunca benzeri sıçandişi üzerine tezyifkâr parçalar halinde dökülün.